Владислав Горохов родился в республике Марий Эл, в Североморск приехал в далеком 1986 году. Работал в совхозе поселка Щукозеро на птичнике и в бройлерном цеху. В кризисном 1991 году семья переехала в Волгоградскую область, где их также ждала работа в совхозе и на ферме. Владислав тогда заправлял трактора. Наконец, спустя два года, он нашел дело своей жизни, став пчеловодом.

- Владислав Викторович, с чего все началось?

- Еще будучи подростком, я работал в лесу на колхозных пасеках, их было пять штук. Нас присылали в колхоз помогать пчеловодам, откачивать мед - это довольно трудоемкий процесс. Кроме того, соседи держали пчел для своих нужд. Поэтому с пчеловодством я знаком давно.

- Как решились на самостоятельное дело?

- Времена пришли такие - 1993 год. Я собрал два роя диких пчел, для такой ловли существуют свои хитрости – привои (приспособления, которые помогает ловить вышедшие из ульев рои), шесты, делаешь что-то типа домика и вылавливаешь, собираешь их в нем. И постепенно довел число пчелиных семей до 60.

- А в семье сколько пчел?

- Семья, как правило, включает в себя от 40 до 80 тысяч особей. Это рабочие пчелы, матки и трутни. Рабочие - основная группа, которая выполняет все работы в улье и защищает его. Рабочая пчела вылетает, приносит нектар, передает его пчеле-приемщице, та сортирует, размещает в улье. Кстати, добыча нектара и пыльцы, из которых пчелы делают мед, на языке пчеловодов называется взяток. Трутни специализируются на размножении, матка только откладывает яйца.

- А сколько меда можно получить от одной семьи?

- Одна семья дает порядка 120 кг. При этом существует ряд нюансов, например, зависимость от погоды. Юг по определению может дать больше, чем средняя полоса. Если улей стоит дома, то обычно пчеловод качает мед, то есть выкачивает нектар из сот, раза четыре. При этом есть такая практика - вывозить улья на новые места, в поля. И тогда качать мед можно от шести до восьми раз. Оптимальный радиус разлета пчел - два километра, и чем больше рейсов сделает пчела, тем больше меда принесет. Число своих семей я сейчас снизил с 60 до 20. В итоге в год качаю без малого 2,5 тонны. В Североморск привожу тонну, реализую в том числе через ярмарку, которую организует в городском парке администрация. Следует отметить, что мед обладает большой плотностью, в литровую банку вмещается где-то полтора килограмма.

- А как определить, какая территория для сбора нектара лучше?

- "Пчелиная разведка" работает с утра до вечера. Пчелы собирают пыльцу в свои «корзиночки» на задних ножках, на которых она склеивается в виде шариков — обножек. А мы уже смотрим по обножкам. Они могут быть желтые, белые, красные, черные, коричневые. Так и узнаем, откуда идет основной поток, завтра пчелы могут переключиться совсем на другое место, а мы можем им помочь.

- А зимой пчелы что делают?

- В принципе, когда взятка нет, пчелы переходят в роевое состояние. В таких случаях большинство молодых пчел сидит без работы, все жизненные процессы замедляются. Они в это время закладывают яйца в маточники для вывода маток. А пчеловоду перед тем, как семья будет зимовать, нужно предусмотреть запас корма на зиму, это порядка 8-10 кг. Зима в средней полосе длиннее, поэтому нужно иметь больше меда, чтобы пчелы весной не были слабыми. Чем больше будет меда, тем больше можно выкормить пчел. Когда нектар и соответственно взяток появятся, семья выходит из роевого состояния. 

- Насколько пчелы агрессивны?

- Есть разные породы: "карпатка", кавказская порода, среднерусская, еще завозят "итальянок". Южные пчелы миролюбивы, с ними можно работать без перчаток, без масок, но любят воровать мед, особенно, когда чужая семья слабая, и мед в ней плохо хранится, они могут залететь в такую семью, навести шороху и даже ее разбить. А вот среднерусские - злые, делиться медом не хотят.

- Пчеловод - это опасная работа?

- Не опаснее, чем работа электрика. Пчелы кусают пчеловода только в том случае, если он, не заметив, случайно их пальцами придавит. Нельзя также пчел тревожить, когда на улице пасмурная или холодная погода, когда они сидят в семье и не летают. А когда солнце, то они уже на тебя не обращают внимания, заняты работой.

- Люди любят давать клички домашним питомцам, зверям в зоопарке, включая каких-нибудь экзотических пауков, есть мультфильм "Пчела Майя". Это вообще реально - давать имена пчелам, как-то их распознавать?

- Нет конечно. Их десятки и даже сотни тысяч. Да и пчелы хозяев не знают, не угадывают. Тем более, запахи нам противопоказаны. Духами - одеколонами мы не пользуемся. Тело должно быть чистое, сухое, без какого-либо запаха. Они только свою семью знают, чтобы чужих пчел в улей не пускать. А вот внутри улья присутствует особенный запах у каждой семьи.  

- А у какого меда лучшие вкусовые качества?

- Все зависит от вида нектара, но дело в том, что целиком несмешанного меда не существует в принципе, это микс. Каждая пчела может за взять нектар из разных цветов. Да и летают они в разных направлениях, им может попасться что угодно: липа, подсолнух, цветы или ягоды. 

- А как отличить натуральный мед от подделки?

- Когда взятка нет, пчел иногда кормят сахаром - тогда можно узнать по кислотности, правда, для этого нужен лабораторный анализ. Некоторые также добавляют в мед ароматизаторы, красители, которые тоже выявляются. В домашних условиях с помощью химического карандаша можно определить влажность меда. Если нанести мед на ладошку и провести по нему химическим карандашом, то мед, в случае если он разбавлен, скажем, водой, будет расплывчатым и синим. Чистый мед, в котором влага содержится в пределах нормы, дает очень тонкий серый след или совсем не оставляет следа. Но так определяется именно влажность, как наиболее частая, но не единственная уловка при фальсификации.

- Вы так увлекательно рассказываете о пчелах, нашли в этой профессии себя?

- Профессию свою надо любить. Кому-то интересно ремонтировать автомобили, обращаться с техникой. А я всю жизнь любил читать книги о животном мире, и вот нашел свое призвание где-то к сорока годам. 

Игорь ГЛУЦКИЙ. Фото из альбома Владислава ГОРОХОВА.